Этот день я не планировала сюда выкладывать (иначе сделала бы больше фоток .-))) Но посмотрела на серые деревенские пейзажи в одном из недавних дней и решила показать немного иной деревенский отдых .-)
Может кто-то вдохновится и рванет наслаждаться осенью вдали он мегаполисов .-)
Итак, это был четвертый день отпуска, я гостила на малой родине своей подруги в поморской деревне где-то в Холмогорском районе.
Утро началось со знакомства с шаньгами.
Я про них только в фильме "Девчата" слышала, а пробовать не приходилось. А тут и процесс и результат увидела. Правда, не с картошкой, а с творогом.
Вот начало (формочки смазаны растительным маслом, тесто обычное дрожжевое)
А вот результат. В принципе, обычная ватрушка, только начинку не в серединке шмякнули, а по всей поверхности щедро распределили (начинка любая - картофельное пюре, творог с изюмом или курагой, ягоды...) - ооочень вкусно!
А еще был суп из печки - мммммм... вкус из детства!
Каждый раз, когда меня усаживали здесь за стол, я была готова забить на все планируемые экскурсии - пусть это будет гастрономический тур!!! Но любезные хозяева для заезжей туристки приготовили обширную программу, так что рассиживаться не позволяли. И в этот день - быстро позавтракали, нарядились, схватили корзинки и пошли в лес!
Вот так выглядит профессиональный грибник: костюм, короб и собака
Как выглядит всякая лошня типа заезжей гостьи, которая последний раз по грибы ходила лет 15 назад, покажу чуть позже, а пока - осенний лес.
Шли-шли, я так упарилась. Присели отдохнуть в ожидании второй группы грибников, и тут мне сказали, что в лес мы еще и не входили - это так, дорога ДО.
Ыыыы
Эрьзя высматривает грибников
Подруга набрала материала по кустам и устроила мне ликбез по съедобным грибам
Дождались мы вторую партию грибников и ... разошлись по разным тропинкам. Дело в том, что они сразу за грибами пошли, а нас сначала на болото за клюквой повели - мне ж сбор ягод тоже обещали .-)
Видите эту светлую тропинку? идешь по ней, как по ковру - очень мягко. Я так поняла, что тут тоже какое-то болото было
Вокруг красотища
Подруга не забывает о просветительской функции - показала мне бруснику
И не скажешь, что пасмурный день - деревья такие солнечные
Судя по голым стволам - подходим к нужному болоту
Я-то думала, болото - это как в фильме "А зори здесь тихие..." - "Мне по колено, а вам... в общем, по пояс будет". Что дадут палку и идти можно только по спец.тропке.
А тут такой мягкий ковер - никаких мокрых и тем более "трясинистых" мест замечено не было. Говорят, это специфика образования болот. Трясины - это в низинных, которые подпитываются какими-то водоемами (типа раньше было озеро, стало болото и ручей-то никуда не делся - вот вода и есть)
А это болото - верховое. Вода тут только в виде атмосферных осадков поступает. Причем, из-за накопления торфа поверхность вообще может стать выпуклой.
Вот на таких болотах растет клюква, голубика... ну и мох есть
Клюква растет вот так - будто кто-то ягоды рассыпал и лежит она на мшистой кочке
А еще на таких болотах растет карликовая береза. В саамских сказках говорят, что она досталась нам от чахкли - маленьких голых человечков, которые живут под землей и ведут там свое хозяйство, копируя быт саамов .-)
Я раньше думала, что карликовая береза - это такая кривая, размером с куст. А оказывается то была карельская. А карликовая - это вообще трава травой
Не сухая коряга, а вон те листочки вокруг нее.
Целое березовое болото стелется .-)
Клюквы мы втроем собрали литра три-четыре (забыла сфоткать)
И пошли в лес - грибы заждались .-)
Последний взгляд на старое болото
И мы уже в лесу
Идем-идем... Я так боялась заблудиться, что грибы и не пыталась искать - смотрела строго в спину нашего главного грибника. Но не забывала щелкать фотиком
В пути удавалось лакомиться черникой (мне показала правильные кустики .-))
И наконец, мой первый гриб - волнушка!
Волнушки были причиной нашего приезда в деревню - "волнухи стоят плотами". Плотами - значит плотно, несколько штук рядом... Вообще есть такая примета - увидел волнушку - ищи рядом вторую. Я так определяла волнушка это или поганка - если рядом растет похожий гриб - значит срезаю .-)))
Время от времени мне попадались другие знакомые грибы. Но раз их не рвали, я думала они не съедобны.
А оказалось, что да, подберезовики-подосиновики я правильно узнавала, но "мы же пришли за волнушками!" поэтому наши грибники старались собирать только эти "розовые рюмки". А я ж не такая умная - поэтому добивала корзинку всякими-разными грибами
Подруга тоже не чуралась других грибов - воооот такой лопух нашла
Я тут же сфотографировалась с ним - типа, это я такая молодец .-) Не смотря на халат доярки, компас как бы придает мне вид профессионального грибника .-))
Кочки-грибочки
Пока бродила, нашла старую загребушку. Выяснилось, эту загребушку подругин папа потерял в прошлом году
Обрадовался, поразглядывал, потом вспомнил, что она вся разломанная была, и он давно себе новую сделал. Поэтому эту загребушку повесили на березу - видимо, в подарок лешему .-)
А! пояснение: загребушку используют для сбора ягод - зубчики свободно проходят сквозь траву и загребают ягоды в коробочку в основании... с мусором, конечно, но всё равно это быстрее, чем руками собирать
Мы еще немного побродили по лесу, потом главный грибник оставил меня на полянке ждать отставшую подругу, а сам ушел дальше за грибами. Таня осмотрелась, увидела знакомую ягоду и кааак обожралась! Все руки в соке, сама счастливая!
Так как дома нас ждал шестимесячный сын подруги, мы развернулись в сторону дома. По пути собирали грибы
Разглядывали мухоморы - вот уж действительно плотами стоят!
Тут целый ведьмин круг, да еще и с "ведьмой" по центру
На выходе из леса присели отдохнуть.
Подруга радуется найденному боровику (мы его белым называем, а они тут такой гриб "дорогашечкой" зовут .-) а подберезовики - болотниками, подосиновики - красноголовиками .-))
Пришли домой - запечатлели урожай для истории (моя корзинка та, где грибов поменьше)
Пока раздевались-умывались, нам ввалили за опоздание (отпускали на 2 часа, а мы все 4 прошлялись)
А потом накормили от пуза! Помню утренний суп из печи, вкуснейшее жаркое оттуда же (из грибов и картошки) салаты всякие и жареная камбала (оказывается, в Белом море водится камбала!)
Фотик дрожал в голодных руках, так что запечатлеть удалось только камбалу
Сытые-довольные подумали, что кроме хлеба можно бы и зрелищ! Тем более самый младший мужчина определенно любит слушать какие-нибудь песенки. Так что счастливая бабушка тут же достала откуда-то маленькую гармошку, и нам устроили концерт народных (и уже ставших народными) песен
Юный гармонист
Внезапно поняла, что застольные песни иногда приятно слушать .-)
Когда большая любящая семья собирается вместе, так приятно за ними наблюдать. И пусть поют не всегда правильно, но душевно .-)
После обеда мы собирались на рыбалку, но главный рыбак сказал, что ветер неправильный и вчерашняя его рыбалка показала, что клева не будет
Поэтому я завалилась спать (оказывается, забег по лесу очень даже усыпляет .-))
Проснулась - а подруга где-то гуляет с сыном. Блииин... а меня не взяли!
Пришли и хвалятся, что к реке ходили. Ну я оделась и тоже пошла
Родные просторы (ах, какая хорошая погода была накануне - голубое небо!!! но и с серым небом мне очень нравится вид)
По тропинке вниз
Вот в такую живописную низинку
И прямо к затонувшим мосткам
Говорят, что речка разливается от левых деревьев до правых
Но сейчас она выглядит, как две затопленные колеи
Вправо
Влево
Мостика и брода я не нашла, поэтому повернула обратно
Там речка
Тут дома
В деревне осталось мало жильцов - в основном на лето приезжают. "Круглогодичных" и "зимующих" можно определить по большим поленницам возле дома
Кстати, вон та зеленая бутылка на заборе - это вертушка для отпугивания кротов - она крутится от ветра и создает вибрацию, которая по столбику идет вниз и нервирует животных
Дом подруги
А наверху-то, оказывается, конек сидит
Дом довольно типичный для здешних мест - эдакий двухэтажный терем: первый этаж для хранения всяких запасов и инструментов, на втором этаже полдома для жилья (с печкой и голландками), полдома (без окон) для хоз.работ, тут же туалет. Водопроводов-канализации нет.
А это вид с противоположной стороны. Тут раньше была еще одна часть (треть или четверть?) пристроена, но когда скотину держать перестали - дом уменьшили. Зеленая пристройка - это вход.
А эта мега-конструкция - кирпич на веревке - помогает собирать дождевую воду. Её используют для мытья в бане (вооон дверь открыта возле дальней синей бочки)
А для дома берут воду из колодца
А для питья возят из ручья.
Всё продумано .-)
Я думаю, что рассказ о воде и открытой двери вполне ясно намекает - в этот вечер мы парились в бане
Фотик там не работал, поэтому без подробностей .-))
После бани гоняли чаи, слушал байки и пели песни...
А потом вспомнили, что надо почистить грибы, и занялись нашими волнушками и прочим добром
Глаза закрывались... И мы долго рассиживать не стали - спать-спать-спать
Спасибо, что провели этот день со мной. Надеюсь, было не слишком пасмурно и не очень скучно .-)
Community Info