Елена (gerbera1) wrote in odin_moy_den,
Елена
gerbera1
odin_moy_den

Category:

18 июня. День, проведённый на кухне


Я Елена,  мне 50, я живу в Израиле, в прошлой жизни я школьный учитель, а в нынешней библиотекарь. Идея рассказать об одном дне моей жизни в блоге пришла мне задолго до того, как я узнала об этом сообществе. И была не раз воплощена в моём ЖЖ. А теперь я пишу в сообщество. 


1.
    
В прошлой жизни я школьный учитель, а в нынешней библиотекарь. Когда-то открыла свою тему на кулинарном форуме, где стала показывать, как я сервирую стол, очень этим увлеклась, сменила мыльницу на зеркалку, постоянно ищу какие-то новые идеи и сюжеты для моих сервировок и меню, фотографирую, чтобы рассказать об этом читателям моего блога , а самые удачные и технически грамотные, на мой взгляд, фотографии отправляю на стоки, где они потихонечку продаются. Живём с мужем и дочерью. Прошлым декабрём в Риме отпраздновали нашу серебряную свадьбу.
     А покажу я вам нашу субботу 18 июня. У нас гостила семья из Москвы, очень близкие  друзья нашей непоседливой молодости.
    Вообще-то, все мои субботы очень похожи одна на другую, это день, когда мы обязательно собираемся за красивым столом для семейной трапезы на завтрак,  обед или  ужин, всегда по-разному. В этот день я готовлю что-то вкусное, пробую новые вкусовые сочетания, тестирую интересные рецепты из кулинарных журналов и блогов, фотографирую, если успеваю засветло. Потом в течение недели обрабатываю фотографии, но чаще всего на это у меня совсем мало времени остаётся, поэтому в моих папках ещё огромное количество необработанных фотографий. Да и на обработку этих у меня ушло много времени, поэтому так задержалась с постом, сначала гостей проводили, а уж потом я вернулась к обычным своим любимым занятиям. Что ж, если вам интересно, то добро пожаловать!)

      Встала я на час раньше, несмотря на выходной, но жалко тратить время на сон) Первый час моего утра просто бродила по квартире, наслаждалась утренней тишиной, ну и всякие там водные процедуры, конечно,  и совсем забыла, что хотела снять свой день. Спохватилась, когда уже почти 8 стукнуло, вот отсюда и начну. Наконец-то, и на кухне у меня есть теперь часы-магнит на холодильник, подарок наших друзей-москвичей.

2.


       На столе в салоне свидетельства  вчерашнего семейного ужина.

3.

В комнате гостей пусто, сегодня они ночевали у родственников и обещали вернуться к 16.00.

4.

В спальне всё ещё тихий час)

5.

Что ж, можно выпить свою первую чашку свежеприготовленного кофе, спасибо мужу)

6.

и полистать ЖЖ,  вчера поздно вечером написала пост, почитаю свежие комменты к нему

7.

проверить стоки, есть какое-то движение) я всегда с нетерпением жду сообщений, что фотография продана, словно не взрослая женщина, а увлечённый подросток)

8.


пора расчистить площадку на кухне, убрать лишнюю посуду

9.



Наполнить банки

10.


Сегодня буду готовить наш любимый  паштет из куриной печёнки, поэтому вымачиваю её в молоке

11.

В раковине немытая посуда, прошу помощи,

12.

а
сама занимаюсь цветами

впервые у нас в Израиле продают живую лаванду,

купила её ещё вчера,

13.

теперь подрежу  и подумаю, во что её поставить,
 пожалуй, достану декоративную лейку.

неидеально, знаю, но больше не примоню ничего подходящего


14.

посуда всё ещё моется , проверю, что новенького в моём блоге

15.

Который час?

16.

выпить стакан воды (сколько их было выпито за день)


17.

и продолжу с цветами, давно решено, что сегодня на столе будут гортензии, этот горшочек я купила пару недель назад, теперь пришла пора срезать цветы, так или иначе они вот-вот завянут

18.


снова думаю, во что поставить, за последнюю неделю успешно разбила пару стеклянных сосудов под цветы, сначала одну веточку ставлю, добавляю ещё две, не нравится совсем

19 .


вот так гораздо лучше)

20.

на стол, пробую добавить несколько веточек лаванды, мне нравится

21.

с цветами покончено, полистаю-ка я мои любимые кулинарные журналы, может быть, подберу интересный рецепт для ужина

22.

успела только найти рецепт паштета, как дочь проснулась, вот её первый завтрак)

23.

теперь ей очень хочется показать мне фотографии Стокгольма и Копенгагена, где она путешествовала неделю назад, конечно, я посмотрю с удовольствием, до сих пор не было для этого времени
24.


пожалуй, выпью чашечку кофе, на этот раз растворимый, без ничего, как я и люблю

25.


Посуда вымыта и я могу начать готовить

Решаю испечь наш любимый тарт с черникой, только вместо черники будет черешня, проверяю есть ли миндаль, есть, заодно перераспределяю грецкие орехи


26.


для теста мне понадобится ледяная вода, отмеряю и ставлю в морозильник

27.


взвешиваю муку и сахарную пудру

28.


нарезаю холодное масло кубиками

29.


замесить тесто минутное дело

30.


формирую диск и в холодильник

31.


между делом звоним родственникам из России

32.



для тарта нужна черешня без косточек, дочь вызывается мне помочь

33.


а я уношу вымытую посуду в комнату, её надо вернуть в шкафы

34.

и мою очередную партию,

35.


теперь приготовлю паштет, промою и обсушу печёнку, обрежу всё лишнее и нарежу кусочками

36.



готовлю всё необходимое: лук, чеснок, бренди, сливочне масло, сливки

37.

обжариваю лук до прозрачности, чеснок, добавляю печень

38.


добавляю бренди ещё минута и в блендер со сливками и холодным сливочным маслом, перчу, солю

39.


готово! раскладываю в банки

40.


осталось растопить сливочное масло и залить паштет, минут через 10 убрать в холодильник

41.



даа, снова посуда, кто-нибудь должен помыть, чья очередь?

42.



а я отдохну, загляну в почту, кто-то на фликре утащил в избранное фотографии мои, есть у меня поклонники)

43.



уберу посуду в шкаф

44.

и начну сервировать стол,  кроме цветов нет никакой особенной идеи, что бы постелить на стол? подарок друзей - раннер

45.


вот эта посуда подойдёт

46.


теперь подберу салфетки, это непросто, либо оттенок цвета не тот, либо фактура не подходит, либо по стилю неудачно

47.






идеального сочетания я так и не нашла, но остановилась на этом варианте, изящный фужер с цветами стал как-то выбиваться из общего стиля, пробую лаванду поставить на стол, не то

48.



ставлю цветы в подсвечник

49.


а на часах уже

50.


не мешало бы что-то перекусить, вспоминаем, что есть ещё кусочек торта, которым угостила моя мама, очень вкусный, пьём чай)

51.


и пора приготовить начинку для тарта, смешиваю сухие ингредиенты, нарезаю черешню

52.



а вот сливочное масло я забыла достать из холодильника, оно должно быть мягким, поэтому пока масло греется на кухне, я продолжаю сервировать стол,
расставляю посуды, раскладываю салфетки

фужеры для воды и красного вина, будет мясо,подсвeчники розоватого оттенка, свечи плавающие, ещё капля цвета на стол


53.


столовые приборы.. и всё, стол сервирован

54.



а кто-то устал и прилёг отдохнуть, а котя наша тоже приютилась

55.


время?

56.



быстренько заканчиваю начинку для тарта

57.



раскатываю тесто, надо приложить усилия, кладу его на подготов;енный противень

58.

теперь начинка и черешня

59.

в духовку)



60.



а я тем временем достану шеррики и салат
61.



п
осуда моется

62.


можно продолжить готовить, шеррики с мёдом и ванилью к паштету

63.


пока жарится, мою листья для салата

64.


шеррики готовы, сразу выкладываю для подачи на стол, ложечку положить не забываю

65.


и тарт должен быть уже готов, ничего не понимаю,
вот в чём дело, оказывается духовка отключилась, я  проворонила этот момент, придётся допечь


66.



уже три, пора заняться собой, найти купальник, завтра едем на Мёртвое море

67.


вынимаю тарт из духовки и даже успеваю подремать, будит звонок, гости уже близко

68.



подготовить корзинку с фруктами

69.



уже 4, но у меня есть ещё 15-20 минут, чтобы кое-что закончить до возвращения гостей

70.


подготовить грибы для грибного соуса к мясу

71.


сделать заправку к салату

72.



друзья поднимутся с родственниками, на ужин они не останутся, но возможно, предложу им чай или кофе с моими бискотти и шоколадом

73.


вот и гости!

74.



можно достать мясо из холодильника и поприветствовать гостей, они только пьют воду, от чая отказываются, торопятся домой, завтра всем на работу

75.


пока друзья приходят в себя и делятся впечатлениями я на кухню, готовить грибной соус

76.



к грибам добавить сливки, пусть покипит

77.


нарезать хлеб

78.


последний штрих к соусу - трюфельное масло для аромата и вкуса

79.


завершить салат

80.



заправка и можно отправлять на стол

81.



горячее блюдо я подаю порционно, и огурчики на добавку

82.


пора сменить декорации и приступить к десерту

83.


всё к чаю

84.



ягоду на стол

85.


и вкусный тарт с мороженым


86.


а не выпить ли по рюмочке коньяку? конечно!)

87.



ужин закончен

87.



а время ещё раннее, только мутное после коньяка))

посмотрим кино? Этот фильм драматическая история о любви и слонихе)

88.


не все дождались счастливого завершения истории, кто-то сладко задремал на диванчике, а кто-то пошёл мыть посуду)

89.


мальчики беседуют, девочки делятся впечатлениями

90.


самый юный наш гость почти во власти сна

91.


Котя тоже дремлет)

92.


а я ещё взгляну на отснятые за день фотографии

93.


поздно уже, завтра кому-то на работу, а кто-то ранним утром поедет на Мёртвое море

94.


Расставлю посуду и спать))

95.


Надеюсь, и вам было вкусно со мной)



Tags: 2011, Израиль, Холон, выходной, женщина
Subscribe

  • День с желтым чемоданом 2.

    В прошлый раз день с желтым чемоданом я - Лена, мой муж и взрослая дочь провели в Гуанчжоу, в преддверии Китайского нового года. В этот раз мы в том…

  • Один день начинающего велосипедиста

    Здравствуйте, уважаемые товарищи по сообществу. Появлялась я тут уже очень неоднократно, зовут меня Татьяна, лет мне стукнуло недавно 54, работаю…

  • Один день на природе

    Приветствую всех моих читателей! Вот мы и встретились с вами снова. Это мой пятнадцатый день в данном сообществе, поэтому напомню о себе лишь…

promo odin_moy_den october 2, 2012 09:34 1068
Buy for 300 tokens
Сообщество odin_moy_den было создано 21 декабря 2008 года как проект, направленный на созидание и развитие взаимопонимания в обществе самых разных людей. Всем интересно подсмотреть, как живут люди вокруг, найти для себя что-то новое, познакомиться с хорошими людьми, и сообщество…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 246 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • День с желтым чемоданом 2.

    В прошлый раз день с желтым чемоданом я - Лена, мой муж и взрослая дочь провели в Гуанчжоу, в преддверии Китайского нового года. В этот раз мы в том…

  • Один день начинающего велосипедиста

    Здравствуйте, уважаемые товарищи по сообществу. Появлялась я тут уже очень неоднократно, зовут меня Татьяна, лет мне стукнуло недавно 54, работаю…

  • Один день на природе

    Приветствую всех моих читателей! Вот мы и встретились с вами снова. Это мой пятнадцатый день в данном сообществе, поэтому напомню о себе лишь…