Япония. Наблюдения за жизнью самураев. (mil_yume) wrote in odin_moy_den,
Япония. Наблюдения за жизнью самураев.
mil_yume
odin_moy_den

День, когда мы готовили японское новогоднее угощение Кагами-моти.

Здравствуйте, меня зовут Милена. Через 3 месяца я закончу университет в Японии, префектура Чиба, город Чиба (Тиба, если по-Поливанову), и поступлю на работу. Но разговор сейчас не об этом, а об одном дне, 27 декабря 2015 года, когда мы с семьей Андзай-сан готовили традиционное новогоднее угощение Кагами-моти - “зеркальные рисовые лепешки”, которые японцы традиционно едят 11 января. Всего под катом 62 фотографии. Надеюсь, вы тоже проникнетесь атмосферой праздника!

Это единственное прошлогоднее фото, так как в этом году не удалось раздобыть чужие снимки.



  1. 7:30 - подъем. Мы договорились с Андзай-сан встретиться в 9:30. Кстати, вчера я легла спать с мыслью не забыть поставить будильник. И что вы думаете! Забыла, конечно… Но сама проснулась точно вовремя :) Дома очень холодно, поэтому лучше включить кондиционер и подождать, пока комната хоть немножко прогреется.


  2. Нечего валяться без дела, я уже просмотрела половину пришедшей почты, осталось всего 12 писем.


  3. Так! Это что тут творится! Кто-то опрокинул вазу с сакурой… Эм, провод изначально был за клеткой, но кто же знал, что зайцы смогут туда пробраться…


  4. Все, пора умываться. Холодная водица почти бодрит! Кофта о-о-очень теплая:) Без нее тут можно дубу дать.


  5. Коты требуют еды. ОК.


  6. 7:58, температура в доме 14 градусов.


  7. Один бутон распустился!


  8. Уса-чан накормлена. Подросла девочка:) По сравнению с фото на заглавной странице.


  9. Ми-чан предпочитает еде прогулку.


  10. Завтрак. Вчера я поздно пришла с подработки, поэтому поздно поужинала и сейчас совсем не голодна. Обычно завтраки гораздо более плотные. Еще вчера специально оставила на столе документы, которые нужно заполнить. Ненавижу анкеты, вечером посмотрю. А на стуле стоят приготовленные сумки: одна с коробкой японского печенья хозяевам, другая с тапочками, фартуком и прочим скарбом.


  11. Переоделись, почистили зубы.


  12. Пора на выход! Мой велосипед, но сегодня у Хироши выходной, и он подвезет до станции.


  13. Не забыть выкинуть мусор до 29го! С 29 декабря по 5 января мусор никто вывозить не будет.


  14. Пока едем нужно уточнить маршрут. Мы встречаемся с Андзай-сан на станции Синкэмигава. К счастью, это недалеко, всего 6 станций и 1 пересадка. Итого 237 иен (2 с лишним доллара).


  15. Пункт отправления - Каматори.


  16. Кстати, сегодня хорошая погода.


  17. Вот мы и на месте. Встретились с Андзай-сан, далее нам на автобус, который довезет до дома ее семьи. Кстати, с Андзай-сан мы познакомились 3 года назад, она была моим учителем-волонтером по японскому языку. И дружим до сих пор. Вы не представляете, какая она милая бабушка!


  18. Прибыли!


  19. 9:51 - большинство уже в сборе.


  20. Селфи в чужой ванной, наверное, не есть хорошо.


  21. Примерно в 10:20 мы-таки приступили к работе. Мне поручили очистить эдамаме (молодые соевые бобы).


  22. Тика-сан перетирает черный кунжут.


  23. Ее дочь готовит кинако. Здесь все просто: нужно только смешать с сахаром и солью. Обожаю запах кинако!


  24. Очищенные эдамаме надо растолочь. Маленький сенсей показывает, как:)


  25. Андзай-сан готовит натто. В молодости она училась в МГУ и говорила по-русски. Но это знание ей ни разу не пригодилось в Японии... Поэтому язык она почти забыла, но Россию очень любит.


  26. Мужчины в это время варят рис.


  27. Когда рис готов, его радо растолочь до однородной клейкой массы. Собственно, это и будет моти. Делается это все в специальной ступке специальным молотом. Кстати, ступке уже более 70 лет, она досталась в наследство от переехавших соседей.


  28. Отбивает тесто.


  29. Первая порция готова. Когда-то вот так готовить моти могли себе позволить только обеспеченные семьи - ступа сама по себе довольно дорогая, плюс сколько килограмм риса необходимо! Поэтому раньше на такое действо собиралась вся округа. А традиция угощать домашним моти соседей осталась до сих пор.


  30. Не спрашивайте, что здесь написано…


  31. Кто не работает - тот не ест! Таково правило семьи. Поэтому принять участие в приготовлении моти должны все! Между прочим, работа дедушки слева (переворачивание теста) даже сложнее непосредственно отбивания. Несколько лет назад он заболел, и тестом занималась Андзай-сан, так вот она сказала, что и сама устала, не успевала переворачивать, и в пояснице отдавало, и главное - тесто так себе вышло.


  32. Принимают участие даже неучи вроде меня.


  33. Дети не исключение.


  34. Дети


  35. Дети


  36. Дети. Молот действительно тяжелый.


  37. Пора лепить лепешки! Самая веселая часть предоставлена деткам.


  38. И мне…


  39. Моя лепеха!


  40. 12:20 - пора накрывать на стол.


  41. Кагами-моти отдыхают.


  42. Андзай-сан готовит сегодняшнее угощение.


  43. Кушать подано. Моти обваляны в разных начинках, которые женский коллектив готовил в начале.


  44. Моти в толченом грецком орехе с сахаром. Выделила это фото, потому что орехи Андзай-сан собрала с дерева во дворе своего дома.


  45. А посажено дерево было на день рождения вот этого дедушки в желтом, то есть 65 лет назад.


  46. Поели, выпили. Настало время детишек показывать родственникам, чему они научились за год. Вот мелкий теперь умеет забираться на шест! (Как ему только не холодно голыми руками и ногами за алюминий держаться…)


  47. А вот молодые каратисты.


  48. Далее в программе игра на гавайской гитаре и скрипке :)


  49. Ну, пора и честь знать! В четыре мы с Андзай-сан собрались домой, но общее фото на память немного задержало. Кстати, сегодняшнее приготовление кагами-моти было 67-ым по счету! Когда у меня электричка? Жаль, в прошлом году, мы все обменялись своими фото на месте, но сегодня такой инициативы никто не проявил, поэтому у меня есть только свои фото с телефона.


  50. Хироши снова встретил. И так как я не голодна, купил себе готовый обед - бэнто, и приготовил рамен.


  51. Сакура распускается.


  52. 19:40 - после нескольких часов тупления в интернете и ответов на комментарии вспомнила, что до 31го надо сделать домашнее задание от моей будущей компании. Нужно дочитать их лекции до конца.


  53. Скрин, чтобы вы могли представить, почему я тянула до последнего: такую нудятину совершенно неинтересно читать. Хотя я нашла пару интересных тем для будущих постов :)


  54. 20:56 - миссия выполнена!  Я постоянно отвлекалась, но таки добила лекции!


  55. Спать пока не хочется. Вспомнила еще об одном своем начинании. Это трехлетний дневник, который я веду с 1 января этого года. Стараюсь записывать туда хотя бы 3 вещи за день, которые я узнала или горжусь. Самое интересное будет в следующем году, когда можно будет вспомнить, чем занимался в этот же день ровно год назад. Но, честно говоря, эта затея уже утомляет… Например, последняя моя запись была сделана 16 декабря. Что ж, начнем потихоньку вспоминать…


  56. Пора купаться-умываться и спать. Селфи.Ой, еще же анкета осталась! Ладно, подумаю об этом завтра...


  57. Ах, да. Кролям надо поменять туалеты… Красота, но стоило вспомнить об этом до душа.


  58. 22:34 - пора спать. Жаль, в прошлом году мне подарили 2 лепешки кагами-моти, я и раскатала губу на этот год… Но ничего, куплю готовое в магазине. Главное, что было весело!


  59. Перед сном… Взяла пару дней назад в библиотеке - книга про новичков иностранцев в японских компаниях.


  60. Ха-ха. В виде комикса.


  61. Пора спать.


  62. Ну все, теперь честно! Спать! Хватить тупить в сетях!


Спасибо за внимание, надеюсь, вы тоже хорошо провели время!
Tags: 2015, 25-35, Новый год, Чиба, Япония, студентка
Subscribe
promo odin_moy_den октябрь 2, 2012 09:34 1060
Buy for 300 tokens
Сообщество odin_moy_den было создано 21 декабря 2008 года как проект, направленный на созидание и развитие взаимопонимания в обществе самых разных людей. Всем интересно подсмотреть, как живут люди вокруг, найти для себя что-то новое, познакомиться с хорошими людьми, и сообщество…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 56 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →